ひやおろし
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至 純米原酒 ひやおろし
1,575円(税別)
(税込: 1,733円)
人気の『至』夏季限定酒です。 小さいお蔵さんが造っているので、かなり貴重ですよ。 純米酒というカテゴリーで穏やかな食中酒を目指して造られたお酒です。 美味さと辛さ、そして酸度1.7というキリッと…
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越乃雪月花 純米 ひやおろし
1,450円(税別)
(税込: 1,595円)
春先に搾りを終え、蔵内別囲いでひと夏をじっくり寝かせました。 一段と艶を育み、深い旨味とコクが織りなす熟成秋味の逸品です。 このお酒は香り高く、味わい深い酒造りの為に特徴として酵素力の強い酵母…
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想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 ひやおろし生詰
1,660円(税別)
(税込: 1,826円)
この商品は秋期限定商品です 何といっても目を引くのは黒の重厚感のあるラベル。とにかく渋い！ 高級感がいいですねぁ〜。 このお酒は酒造好適米「高嶺錦」を全量使用して醸した純米吟醸原酒を生詰で蔵出し…
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越乃白雁 吟醸ひやおろし
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
新潟県が15年もの歳月をかけて生み出した酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、50％まで磨き仕込んだ香り高い吟醸酒の「ひやおろし」です。 冬にお酒を搾って貯蔵時に一度だけ火入れして春・夏と熟成させる…
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千代の光 本醸造 ひやおろし
1,318円(税別)
(税込: 1,450円)
在庫なし
もみじが色つく頃、搾ったお酒を貯蔵する前に一度だけ火入れをして貯蔵したお酒はタンクの中でゆっくりと熟成し味は秋上がりし、生詰めされたお酒は丸みと深みを増した味わとなります。 秋の夜長に一献いかがでし…
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越乃白雁 越淡麗 純米吟醸無濾過瓶火入ひやおろし
1,580円(税別)
(税込: 1,738円)
在庫なし
新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」を100%使用し仕込んだ純米吟醸酒の無濾過原酒を瓶火入れし、春〜夏と冷蔵貯蔵させた「ひやおろし」のお酒です。 ほのかな甘みと共に広がる芳醇な香り、熟成による円やかな味…
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越乃白雁 純米吟醸「新之助」ひやおろし
1,490円(税別)
(税込: 1,639円)
在庫なし
コシヒカリに次ぐ新潟県のブランド米として、新潟県が開発した「新之助」。 その新之助100％で醸し出した”旨い米で造る旨い酒”です。 寒造りで出来たお酒を春夏と熟成させて旨味たっぷりの”ひやおろし”…
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越乃景虎 純米原酒生詰 ひやおろし
1,305円(税別)
(税込: 1,436円)
在庫なし
昔の酒蔵は冬に醸造し春先に火入した酒が、秋になり熟成が進んで香味が円熟すると、生詰の酒を「ひやおろし」として出荷していました。 「越乃景虎 ひやおろし」は、昔の粋人があこがれた味わいをご提供しようと…
オススメ日本酒１０選
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冬に搾られたお酒を春、貯蔵前に一度だけ火入れ（生詰め）をし9月になるまで蔵でゆっくり熟成させ出荷したお酒です。
日本酒の温度で常温の意味を指す「冷や」の状態で「卸す」ことからそう呼ばれています。