越乃白雁
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越乃白雁 純米吟醸山廃仕込み「碧〜Aoi〜」
1,650円(税別)
(税込: 1,815円)
若い蔵人達が中心となり、新しい味を追求して出来た純米吟醸酒が山廃仕込みとして登場! スッキリとした味わいの中にも米の旨味を持たせ、心地よい酸味が特徴のお酒です。 そのままでも、冷でも美味しいですが…
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越乃白雁 普通酒「黒松」
900円~1,860円(税別)
(税込: 990円~2,046円)
★2020燗酒コンテストで「お値打ち燗酒 ぬる燗部門 最高金賞」受賞 ★2017燗酒コンテストで「お値打ち燗酒 熱燗部門 金賞」受賞 麹米は酒造好適米「五百万石」、掛米には全量新潟…
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越乃白雁 純米大吟醸「越淡麗」無濾過生原酒
1,680円~3,360円(税別)
(税込: 1,848円~3,696円)
在庫なし
越乃白雁 純米大吟醸「越淡麗」無濾過生原酒は春季限定販売酒です 出来立てのお酒そのものの美味しさを味わっていただきたく、通常行われる濾過 火入れ、加水等の作業を一切行わず、あえて搾ったそのままを…
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越乃白雁 純米吟醸「越淡麗」無濾過生原酒
1,580円(税別)
(税込: 1,738円)
在庫なし
越乃白雁 純米吟醸「越淡麗」無濾過生原酒は春季限定販売酒です 夏、秋出荷は瓶燗殺菌された生貯蔵酒となります 直売店限定出荷です 新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」を100%使用し仕込んだ純米吟…
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越乃白雁 純米吟醸「新之助」ひやおろし
1,490円(税別)
(税込: 1,639円)
在庫なし
コシヒカリに次ぐ新潟県のブランド米として、新潟県が開発した「新之助」。 その新之助100%で醸し出した”旨い米で造る旨い酒”です。 寒造りで出来たお酒を春夏と熟成させて旨味たっぷりの”ひやおろし”…
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越乃白雁 越淡麗 純米吟醸無濾過瓶火入ひやおろし
1,580円(税別)
(税込: 1,738円)
在庫なし
新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」を100%使用し仕込んだ純米吟醸酒の無濾過原酒を瓶火入れし、春〜夏と冷蔵貯蔵させた「ひやおろし」のお酒です。 ほのかな甘みと共に広がる芳醇な香り、熟成による円やかな味…
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越乃白雁 純米吟醸 ワイン酵母仕込KW-4
1,150円(税別)
(税込: 1,265円)
在庫なし
ワイン酵母で醸した純米吟醸酒です。 うん?これは白ワイン!? いや、米ワインというべきか・・・ 日本酒度がマイナス12というのでかなり濃厚で甘いのかな? と思ったのですが、酸度が2.7…
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越乃白雁 吟醸三年古酒
722円~3,900円(税別)
(税込: 794円~4,290円)
在庫なし
吟醸酒を低温で三年間熟成させることにより特有の熟成香、味のまろやかさを強調しております。 口当たりはスムーズながら深みのなる味わいは、常温もしくは、ごくぬる燗でお召し上がりいただくと、より深みのある…
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越乃白雁 吟醸ひやおろし
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
新潟県が15年もの歳月をかけて生み出した酒造好適米「越淡麗」を100%使用し、50%まで磨き仕込んだ香り高い吟醸酒の「ひやおろし」です。 冬にお酒を搾って貯蔵時に一度だけ火入れして春・夏と熟成させる…
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【父の日用】越乃白雁 吟醸 いつもありがとうラベル
1,519円(税別)
(税込: 1,671円)
在庫なし
なかなか言えない気持ちを「いつもありがとう」ラベルのお酒で、感謝を伝えるのはいかがでしょう。 杜氏自らが栽培した酒米「越淡麗」を大吟醸クラスの50%まで磨き上げた、穏やかな香りの淡麗辛口です。 …
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越乃白雁 黒松かめくち 無濾過生原酒
1,150円(税別)
(税込: 1,265円)
在庫なし
越乃白雁 黒松かめくち 無濾過生原酒は春季限定販売酒です 「地元に愛される酒造り」をコンセプトに掲げる越乃白雁が、毎日の晩酌におすすめする「黒松」をこの時期でしか味わえない、しぼりたての無濾過生…
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越乃白雁 本醸造 にごり酒(活性生詰)
1,060円(税別)
(税込: 1,166円)
在庫なし
新潟県産米を全量使用し仕込んだ、本醸造のにごり酒です。 発酵途中の醪を細かく砕き、丁寧に漉した後、このまま瓶詰した活性タイプのにごり酒です。 爽やかな舌触りと独島黄な美味しさを是非冷やしてお楽しみ…
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越乃白雁 本醸造
1,100円~2,150円(税別)
(税込: 1,210円~2,365円)
在庫なし
★2015燗酒コンテストで「お値打ち燗酒 ぬる燗部門 金賞」受賞 麹米は酒造好適米「五百万石」、掛米には「ゆきの精」を使用し、吟醸規格まで精米して仕込んだお酒です。 辛さを感じさせず、すら…
オススメ日本酒10選
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越乃白雁 中川酒造
新潟県でも数社しか成し遂げていない『5回連続全国金賞受賞蔵』
越乃白雁は地元消費率約90%のほぼ地元オンリーの蔵元です。
西川連峰のふもと、長岡市脇野町にある中川酒造は創業明治21年と歴史は古い。
蔵元の案内によると【中川家は代々両替やを経営しており、明治の中頃五代猶右衛門の時代に酒造業を創業しました。そのころ脇野本町の旧脇野町小学校前に、丸山吉五郎氏の経営する枡谷という酒造業の醸造場があったのですが、明治21年の脇野町大火によって全焼してしまった際に、酒造株を買い受け、猶右衛門は吉五郎と改名、酒銘を「倭泉」と名づけ酒造業を始めることになりました。
昭和18年より企業整備令発令により酒造は停止になりましたが、同30年に復活し、酒名を「越乃白雁」と改名して今日にいたっています。】との事。
「越乃白雁」は、白い雁が飛来する土地柄で命名の由来になったそうです。
越乃白雁の飲み口
[古酒]越乃白雁 吟醸三年古酒
[本醸]越乃白雁 本醸造
[普通]越乃白雁 普通酒「黒松」
[碧]越乃白雁 純米吟醸山廃仕込み「碧〜Aoi〜」
[に生]越乃白雁 本醸造 にごり酒(活性生詰)
[越ひ]越乃白雁 越淡麗 純米吟醸無濾過瓶火入ひやおろし
[越無]越乃白雁 純米吟醸「越淡麗」無濾過生原酒
[黒無]越乃白雁 黒松かめくち 無濾過生原酒
[新ひ]越乃白雁 純米吟醸「新之助」ひやおろし
◇淡麗辛口・・・スッキリとした飲み口で、キレのあるお酒です。
◇淡麗甘口・・・スッキリとした飲み口で、豊かな後味のお酒です。
◇濃醇辛口・・・濃厚な旨みがありながらも、後に引かないお酒です。
◇濃醇甘口・・・濃厚な旨みがあり、豊かな後味のお酒です。
こちらの飲み口は、あくまでも日本酒度と酸度によって表現されたものです。
原料となる酒米の種類や精米歩合などの各種条件、お客様の味覚によって感じ方は人それぞれですので、あくまでも目安とお考え下さい。
越乃白雁 取り扱い商品一覧