能鷹 「黒松」あらばしり

能鷹 「黒松」あらばしり

販売価格: 1,100円~2,200円(税別)

(税込: 1,210円~2,420円)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

クール便(冷蔵): 330円(税込:363円) がかかります。

在庫なし

商品詳細

黒松は、能鷹の中でも、一番の主力商品。
その「あらばしり」が本数限定で発売されました。
「あらばしり」とは搾る時に圧をかけずに自重で搾られた最初の方のお酒のことを言います。
田中酒造 馬場専務のお話では、「しぼりたてをそのまま詰めているので、フレッシュで炭酸のピリピリ感も少し感じられるかも」との事でした。
新米で仕込んだ出来立てほやほやのこのお酒は、アルコール度は高いですが、キレが良く、是非味わっていただきたいです。

◆お酒の成分
原料米:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:65%
アルコール度数:19度
日本酒度:+10
酸度:非公開



能鷹 田中酒造紹介


田中酒造は地元直江津の蔵元です


能鷹の田中酒造さんは当社から車で10分の距離にあり、本当に地元でなじみの酒蔵です。
そんなこともあり一昔前は当社の日本酒の取扱量の半分を占めている時代もありました。
いわゆる能鷹と言えば直江津(地元)のお酒という感じですね。

そして現専務の馬場さんをはじめ蔵の人達とはとても親しくさせていただいております。
親しいからこそ苦言も言い易く良い関係を築かせてもらっています。
杜氏のレベルも高く、仕込みの季節には専務さんも蔵に入り造りをするほど熱心です。
今後のさらなる発展に期待したい酒蔵です。


田中酒造の思い



杜氏

能登屋と言われた徳川時代から三百余年、頑固なまでに守り続けてきた酒づくり。
米どころ新潟の良質米と雪国の清冽な水。
豊かな自然の恵みと越後杜氏の技が生み出す銘酒「能鷹」。
今宵もご一献下さい。




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