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日本酒の真髄、今ここに甦る。
「越乃雪月花」の生まれた「新潟県上越市」は、日本スキーの発祥の地。雪深く、山々から流れ出る豊かな水と、あふれる自然が輝く米どころです。
文化12年(1815年)の創業以来妙高酒造は厳選された原料と創意工夫によって個性豊かな日本酒を数多く生み出してきました。「米」と「水」、酒造りに欠かせないこの二つの要素を、豊かに満たす気候風土に恵まれ、古くより美味しい日本酒が造られてきた桃源郷でもあります。
「越乃雪月花」は、この地で育てられた好適米と、越後富士あるいは須弥山とも呼ばれる荘厳な妙高山の雪解け水を仕込み水として使用しており、また、澱粉質をアルコールに変える「酵母」には「自社活性培養酵母」を開発しました。
酒はその土地の自然から生まれ、「酵母」と「杜氏の技」によって、独自の風味が醸し出されます。同じ地方で同じ原料を使用しても、どれひとつ同じ味の酒はありません。
「越乃雪月花」は古来からの醸造法に、新潟の名工と日本酒マイスターでもある平田杜氏の科学的な研究と、蔵人の数値化できない経験とを加えて創り出された逸品です。

越乃雪月花大吟醸 越乃雪月花純米大吟醸 越乃雪月花純米酒 越乃雪月花本醸造 吟醸しぼりたて生
1800ml
720ml
1800ml
720ml
1800ml
720ml
1800ml
720ml
1800ml
720ml

純米大吟醸「斗瓶取り」 純米大吟醸「中取り」 妙高山本醸造
1800ml
720ml
1800ml
720ml
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720ml

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