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雪中梅大吟醸

雪中梅大吟醸は冬期限定発売酒です
お一人様2本までのご購入とさせていただきます

雪中梅大吟醸は年に一度、11月にしか出荷されない季節限定酒です。
使用米は酒造好適米として、そして吟醸造りに最適な酒米「山田錦」と、新潟県が15年の歳月をかけて生み出した新しい酒造好適米「越淡麗」を使い雪中梅の最高の技で丁寧に醸された最高傑作です。
特に麹造りには神経を使い吟醸酒の麹造りだけは特別の麹室を使いハッキリと他のお酒と区別して管理しています。
造りから約10ヶ月間蔵で低温貯蔵することによりゆっくりと熟成が進み仕込んだばかりのややとがった香りは丸味を帯びより旨みと深みが増して皆様のお口に入るころにはたとえようのないお酒になっています。飲み方としてはやや冷やしてお飲みになるのがお薦めですが、冬に温かいお部屋で常温で飲んでいただくのもいいですね。私個人的には燗酒はあまりお勧めしておりません。何故かというとせっかくの香りが飛んでしまいますし、特に熱燗にしてしまいますと旨味をあまり感じられなくなるからです。
ですが飲み方はそれぞれですのでご自分に合った飲み方をされるのが一番かもしれません。
是非この幻のお酒をお楽しみください。少量生産のため当店への入荷もわずかです。さらにネットでの販売もごくごくわずかですので売り切れの際はご容赦ください。

720ml 価格 3,500円(税込 3,780円)
数量:

甘辛 甘口 辛口
軽い 重い

原料米 山田錦、越淡麗
精米歩合 40%
アルコール度数 15.8度
日本酒度 +1
酸度 1.1
ご贈答などには化粧箱もご一緒にご購入いただくと、化粧箱に入れた状態で発送いたします。 (梱包の都合で、折りたたんだ状態で発送する場合がござます。ご了承ください)

雪中梅大吟醸専用 720ml 1本用箱 価格 120円(税込 130円)
数量:


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