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[心・技・体]酒造りの伝統を守る蔵。
田中酒造は、ここ直江津の中心部より西へ車で10分ほど、目の前に日本海の広がる旧北国街道沿いにあります。
かつては、[公の松]の銘柄だったが、戦後田中家の屋号が、[能登屋]ということから頭に[能]をつけ、格言[能ある鷹は、爪をかくす]の[鷹]の文字をとって[能鷹]と命名しました。
[心・技・体]をうまい酒造りの三要素と定義づけ伝統を硬く守っています。
[心]は蔵の主人の酒造りへの情熱。
[技]は酒造りに心血をそそぎながら昔からの秘法を守る杜氏や蔵人。
[体]は水と酒米、風土だが、蔵をとりまく環境は、これらの条件に恵まれている。
きれいな空気・寒さ厳しい気候が、舌ざわりが柔らかく淡麗旨口のお酒を生み出しています。

能鷹大吟醸 能鷹純米吟醸 能鷹特別純米酒 能鷹「黒松」上撰 能鷹金印普通酒
1800ml
720ml
1800ml
720ml
1800ml
720ml
1800ml
720ml
1800ml
720ml

能鷹やわ辛口普通酒 特別本醸造「直江津」
1800ml
1800ml
720ml

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