 |
|
風土と伝統の技が生きる銘酒。
越後の武将、長尾景虎（上杉謙信公元服名）が城主をつとめたゆかりの地（栃尾）は、新潟県のほぼ中央に位置し､四方を山に囲まれた雪深い山紫水明の地で、大自然の恵みにより豊富な地下水､澄んだ空気と緑は上質な日本酒には最良の環境です。
使用原料米は、寒冷高地の上質な酒造米（五百万米・高嶺錦・新潟早生）を主体にみがき、仕込み水は名水百選の［杜々の森湧水］系の水に勝るとも劣らない、全国でも希な極軟水（硬度0.47°）という湧清水で、寒冷の期に雪深い山里で静かに醸されます。このように仕上がった、［景虎］の味わいは、上質でかつ水の如くさわりなく飲め、飲むほどに旨みを感じ、辛口でありながら辛さを感じさせません。 |
（栃尾市 諸橋酒造）
|
|
年４回の限定発売 越乃景虎 純米大吟醸雫酒
|
 |
年4回の限定発売。
本数限定の入荷です。
HP更新のタイムラグによって入荷数完売後でも購入できる場合がございます。
品切れの際はこちらからご連絡いたしますのでご了承下さい。
久しぶりに当店に限定入荷しました。
ごめんなさい！
あまりにも貴重で、正直・・・まだ飲んだとこがありません。
そこで、蔵元さんからのコメントでご紹介させていただきます。
山田錦を高精白し高橋当時の技によって長期低温もろみで管理された純米大吟醸。
品のよい味わいと穏やかな吟醸香は絶品です。・・・・(私もそうだと思います・・・)
| ・精米歩合 |
35%（す・ご・い） |
| ・日本酒度 |
+2 |
| ・酸度 |
1.4 |
| ・アルコール度数 |
16% |
お一人様２本までとさせていただきます
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\10,500 |
|
|
|
|
|
|
夏季限定 越乃景虎 初呑みきり 特別本醸造
|
 |
初呑みきりとは、冬の時期に仕込まれた酒が春を過ぎて徐々に熟成が進んでいく過程でその出来具合を確認するために、貯蔵チャンクの封印されていた呑み口をあけてお酒の品質をみる儀式のことをいいます。
最も香味のバランスに優れた特別本醸造を厳選して瓶詰めしたこの酒は、柔らかなお米の旨みの後に超から口の味わいが暑い夏にキリット冷やして飲めば、爽快です。
| ・精米歩合 |
57% |
| ・日本酒度 |
+8（辛口） |
| ・酸度 |
1.6 |
| ・アルコール度数 |
15〜16% |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\2,730 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\1,365 |
|
|
|
|
|
|
冬季限定 越乃景虎 名水仕込み 生 特別本醸造
|
 |
このお酒は、生酒本来の味わいや清涼感がありながら、生酒特有の重い感じが無くすっきりとしていて、インパクトの強い味わいをもっています。
また、全国名水百選に選ばれた、杜々の森の沸き清水を仕込み水とし、硬く締めた麹を用いた長期低温発酵によって醸しだされた名水仕込の「もろみ」は、少量のアルコール添加によってそのすばらしい香りと味わいの良さがさらに引き出されています。
今までの生酒に飽き足らない方や、生酒があまり好きではないという方にもご満足頂けるものと思います。
| ・精米歩合 |
56% |
| ・日本酒度 |
+5 |
| ・酸度 |
1.2 |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\2,835 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\1,470 |
|
|
|
|
|
|
冬季限定 越乃景虎 ひやおろし 特別本醸造 |
 |
本数限定の入荷です。
HP更新のタイムラグによって入荷数完売後でも購入できる場合がございます。
品切れの際はこちらからご連絡いたしますのでご了承下さい。
冬に醸造された酒は春先に火入れされ、貯蔵タンクの中で静かに夏の土用を越し秋風の吹く頃になると更に熟成が進み香味が円熟してきます。気温が低くなり、酒の貯蔵温度と外気の温度が等しい位になると、昔の酒蔵は二次火入れをしない生詰の酒を出荷しました。
生詰の味のやわらかさと爽やかな気候が相まって、酒の味が一段と素晴らしく感じられ、酒通はその酒を「ひやおろし」と呼んで待ち焦がれたといいます。
「越乃景虎 ひやおろし」は、昔の粋人が酒の味わいの変化と共に感じていた季節感を、愛飲者の方々にご提供できればという思いで製品化されました。
| ・精米歩合 |
57% |
| ・日本酒度 |
+8 |
| ・酸度 |
1.5 |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\2,730 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\1,365 |
|
|
|
|
|
|
冬季限定 越乃景虎 にごり酒 |
 |
12月〜3月の季節限定。
一切加熱処理していない、活性にごり酒原酒。
一滴の水も加えていないお酒で、火入れもしていないので、酵母菌や酵素がまだ生きていて発酵していますので、ビンのふたに穴が開いています。
甘いにごり酒が多い中、辛口に仕上がっていて、なめらかな味わいがとっても魅力的で、たまらない酒。
アルコール度数 19%〜20%
| ・精米歩合 |
67% |
| ・日本酒度 |
+3 |
| ・酸度 |
1.3 |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\2,625 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\1,260 |
|
|
|
|
|
|
冬季限定 越乃景虎 純米しぼりたて生酒
|
 |
本数限定の入荷です。
HP更新のタイムラグによって入荷数完売後でも購入できる場合がございます。
品切れの際はこちらからご連絡いたしますのでご了承下さい。
仕込みの後、約２０日間かけて発酵したもろみを圧搾して槽口から滴り落ちてくる
生まれたての新酒。
できたてほやほやでもろみのかおりや酸味を感じながらフレッシュな味わいが醍醐味!
原料米：五百万石・トドロキ早生、アルコール度：17〜18
| ・精米歩合 |
65% |
| ・日本酒度 |
+3 |
| ・酸度 |
1.3 |
 |
四合瓶（720ml） |
\1,365 |
|
|
|
|
|
|
越乃景虎 名水仕込 大吟醸 |
 |
名水シリーズの最高峰。
超軟水によって仕込まれた大吟醸は米本来の旨みを感じさせる逸品です。
年４回の限定発売！（３・６・９・１２月）
入荷次第購入できるようにいたしますが、本数が少ないため購入のタイミングを逃すと売り切れになってしまいます。入荷の情報がお知りになりたいお客様は、当店メルマガにてご案内をしておりますので是非ご購読下さい。（地酒トップページより登録できます）
| ・精米歩合 |
40% |
| ・日本酒度 |
+5 |
| ・酸度 |
1.3 |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\8,400 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\4,200 |
|
|
|
|
|
|
越乃景虎 名水仕込 吟醸酒 |
 |
大吟醸と表示してもおかしくない銘酒。
吟醸香のフルーティーな香りと口の中にひろがるふくよかな味わいが特徴。
年４回の限定発売！（３・６・９・１２月）
入荷次第購入できるようにいたしますが、本数が少ないため購入のタイミングを逃すと売り切れになってしまいます。入荷の情報がお知りになりたいお客様は、当店メルマガにてご案内をしておりますので是非ご購読下さい。（地酒トップページより登録できます）
| ・精米歩合 |
50% |
| ・日本酒度 |
+5 |
| ・酸度 |
1.2 |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\5,250 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\2,625 |
|
|
|
|
|
|
越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 |
 |
名水シリーズを世に知らしめた純米酒。
吟醸酒のように香りがありながらもお料理の邪魔をしない理想的なお酒。
| ・精米歩合 |
60% |
| ・日本酒度 |
+3 |
| ・酸度 |
1.8 |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\2,870 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\1,430 |
|
|
|
|
|
|
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 |
 |
名水シリーズの最もポピュラーなお酒。
清冽な湧き水のような透明感を感じさせる味わい。
 |
これは旨い！
これを初めて飲んだとき、「あ〜やっぱり酒造りに情熱を傾けている蔵元というのは違うな」とつくずく感じました。口に含んだ時のやわらかさ、そして喉を通った時のさわやかさ、最後に旨みを感じるうれしさ。
名水は、蔵人の技術と情熱と水が醸す芸術品ですね少し冷やすか、常温がお勧めです。 |
| ・精米歩合 |
60% |
| ・日本酒度 |
+6 |
| ・酸度 |
1.5 |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\2,550 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\1,320 |
|
|
|
|
|
|
越乃景虎 酒座 本醸造 |
 |
大人気の越乃景虎から、またひとつ新しいお酒ができました。
その名も「酒座」！
「酒座」とは、酒盛の場や、酒宴の席の事だそうです。
お酒のコンセプトとしては、料理の味を引き立たせ、あ・え・て・、自己主張をしない、食事の席では、黒子に徹する、食中酒を目指したとのこと。
それは、徹底していて、蔵元に問い合わせましたが、お酒の詳細はあえて、非公開！
わかっていることといえば、精米歩合65％・アルコール度数が、15.5％ということだけ！
このお酒が主役ではないので、飲んでいただいて感じてほしいとのこと・・・。
通年商品ですが、生産量が少ない希少なお酒ですので、売り切れの際はご了承下さい。
 |
私たちも、飲んでみました。
新商品ということで、ワクワクしながら、ひとくち・・もうひとくち・・・。
今までの景虎のイメージで飲むと・・・あれっ？・・・て・・・
辛口の中にも旨みを感じるお酒だったのに・・・えらくスッキリしています。
喉元をすぎると、さぁーっとひいていく感じ・・・。
さっぱりしていて、「さすが、黒子に徹する酒」だ！
これは、好き、嫌いが分かれそうです。
お客様には、「こんなにおいしいお酒はなかった！」
という方もいらっしゃいます。
そこで、やっぱり飲んで頂いて、判断していただくしかありません。
あなたの好みお酒でしょうか？ |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\2,290 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\1,145 |
|
|
|
|
|
|
越乃景虎 雅 本醸造 |
 |
この価格でこの酒質は、通をも唸らせます。
手造りのぬくもりを感じる定番酒。口に含んだ味わいとキレのよさが特徴。
| ・精米歩合 |
65% |
| ・日本酒度 |
+4 |
| ・酸度 |
1.7 |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\2,111 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\1,015 |
|
|
|
|
|
|
越乃景虎 龍 普通酒 |
 |
越乃景虎を一番納得させてくれる酒。当店で、人気ナンバーワンのお酒。
辛口でありながら、口当たりのよさから甘く感じるやさしいお酒。
 |
なんといっても私は、これがおすすめ！いや、絶対一番おすすめ！！
これを飲めば、景虎の蔵の味の主流がわかります。
辛口で旨みを感じるひまもないくらい、サッパリしすぎの俗に淡麗といわれるなんだか物足らない酒が多いなか、景虎は、辛口の中にも心地よい旨みがちゃーんと残る味が、なんとも美味しくって、なんだか嬉しくなる味です。
熱い夏には、キィーンと冷やしてきれいなワイングラスで、さむーい冬には、ほかほかのこたつで、これまたほかほかの燗酒にして、どちらのシーンにも美味しくいただけます。 |
| ・精米歩合 |
65% |
| ・日本酒度 |
+4 |
| ・酸度 |
1.7 |
 |
一升瓶（1.8リットル） |
\1,800 |
|
|
|
 |
四合瓶（720ml） |
\755 |
|
|
|
|
|
|
